これだけは絶対に食べたい！美味しいシンガポールの地元グルメ・ローカルフード特集完全版です！チキンライスからラクサ、バクテー、カヤトースト、ハイティーまで、どんなローカルフードがあるのか、さらに旅行・観光にお勧めレストランもご紹介！

• 7つの観光客にお勧めのシンガポール地元グルメ
• お洒落に決める！ハイティーと夜景の綺麗なレストラン

7つの観光客にお勧めのシンガポール地元グルメ

シンガポールに旅行・観光に行くのであれば、これだけは食べておきたいお勧めの地元グルメ・ローカルフードとお勧めレストランをお伝えしていきます！

①超絶美味しいチキンライスは外せない！しかも安い！

シンガポール旅行・観光で絶対に外せない地元グルメなのが、チキンライスです！

↑こちらが、シンガポールのチキンライス。日本のケチャップのライスとは違います！見た目は、シンプルであまり美味しそうに見えないかもしれません・・・が、これが一度食べたらヤミつきになる程美味しいのです。

チキンは、じっくりと煮こまれ、柔らかく、何と言ってもダシがしっかりと染み込んでいるため、旨味がたっぷり。噛めば噛むほど美味しさが広がり、飲み込むのが勿体無いほどです！

チキンの下に隠れているライスも、普通の炊き方ではなく、特製のダシ汁を使って炊くため、こちらも旨味を閉じ込めた味が付いたライスとなっており、ライス単体でも食が進む美味しさ！

お勧めのお店は、マクスウェルフードセンターというホーカーズ（屋台の集合体、フードコートに似ている）にある天天海南鶏飯(ティエン ティエン ハイナニーズ チキン ライス)です。

料金はなんと1人前が3.5ドルからと激安です！

住所：#01-10 Maxwell Food Centre, Singapore 069120, Singapore 【マップ・地図】
営業時間：火～日曜: 11:00～20:00 (月曜定休)
料金：3.5ドル～
→　天天海南鶏飯(ティエン ティエン ハイナニーズ チキン ライス)の詳細ページへ！

その他、チキンライスが食べられる美味しいレストランはこちらでも特集していますので、是非参考にしてみて下さい。
→　美味い！安い！チキンライスのお勧めレストランまとめ

②カニを丸ごと炒めたチリ・クラブも是非一度！

次にご紹介するのが、卵、味噌が含まれたマイルドな濃厚チリソースでカニを丸ごと炒めたチリ・クラブです。

食べ方は、そのまま手づかみで、カニの身を取り出して食べます。食べる際は、周りの濃厚チリソースに絡めて食べると◎。甘辛でマイルドな味わいが楽しめます！

お勧めのお店は、セントーサ島にあるシンガポールシーフードリパブリック(Singapore Seafood Republic)です。

シンガポール地元住民からの口コミ評価も高いお勧めのお店で、シンガポール旅行・観光でも満足できる味が楽しめます！セントーサ島にある超人気店のため、予約必須です！(詳細ページにてWEB予約も可能！)

住所：#01-292, Resorts World Sentosa, 26 Sentosa Gateway Waterfront, 098138 【マップ・地図】
営業時間：毎日: 11:30 ～ 15:00 毎日: 18:00 ～ 23:00
料金：54.4ドル/1キロ、料金はシーズンによって若干異なります。
※1キロで大きなカニ一匹程で、約2名分です。
→　シンガポールシーフードリパブリックの詳細ページへ！

また、その他チリ・クラブが食べられるレストランをこちらでも特集していますので、旅行・観光の参考にして頂ければ幸いです！
→　7店のチリクラブおすすめレストラン

③ピリ辛だけど味わった事がないほどマイルドな味わいのラクサ！

3つ目にお勧めなシンガポールグルメは、ラクサ(Laksa)です！

ラクサとは、プラナカンの麺料理の一つです。ココナッツミルクのマイルドな旨味が詰まったスープに、チリペースト、短めの米粉麺、各種魚介類の具材が入ったグルメです！

スープは、マイルドながら濃厚さもあり、一度味わうと止められない美味しさがあります。そこに、チリのピリッとした辛味が合わさり絶妙な味わいとなっています。

お勧めのお店は、328 カトン ラクサ(328 Katong Laksa)です。

看板料理のラクサは、ピリッと辛いチリが効いたココナッツミルクの濃厚スープに米粉の麺がとても良く合い、暑いシンガポールでも食が進みます！

住所：シンガポール国内6店舗あります 【マップ・地図】
営業時間：毎日: 10:00 ～ 21:00
※店舗により時間が異なります！
料金：5.5ドル～
→　328 カトン ラクサの詳細ページへ！

また、その他チリ・クラブが食べられるレストランをこちらでも特集していますので、旅行・観光の参考にして頂ければ幸いです！
→　ピリッと辛いマイルドなラクサ！おすすめレストランまとめ

④クセになる美味しさ！骨付きスペアリブのバクテー！

4つ目にご紹介するシンガポールのローカルフードは、バクテーです！

バクテーとは、豚の骨付きスペアリブをじっくりと煮込んだ料理の事で、とろけるほど柔らかくなるまで煮こまれた肉が、ダシがしっかりでたスープから構成されています！

肉もとろける美味しさなのですが、バクテーのスープにも注目！スープには漢方ハーブが煮こまれており、ほんのりとした苦味もあるコクの深い味わいとなっています。漢方ハーブなので、健康にも良いローカルフードです！

お勧めのお店は、黄亜細肉骨茶餐室(Ng Ah Sio)です。

1977年創業のバクテー専門レストランで、お店の看板メニューである「バクテー」は、胡椒とハーブが効いたスープに、骨付きスペアリブ(排骨)がじっくり煮こまれており、一度食べたらヤミツキになる美味しさです。料金は、5.5ドルからと安いのも魅力！。

住所：シンガポール国内に4店舗あります 【マップ・地図】
営業時間：毎日: 10:00 ～ 23:00
※店舗により違う場合あり
料金：5.5ドル～
→　黄亜細肉骨茶餐室の詳細ページへ！

また、その他チリ・クラブが食べられるレストランをこちらでも特集していますので、旅行・観光の参考にして頂ければ幸いです！
→　クセになる美味しさ！バクテーのおすすめレストランまとめ

⑤外はサクッ、中は甘いカヤジャムのカヤトースト！

5つ目のシンガポール地元グルメは、卵・ココナッツミルク・パンダンリーフ・砂糖をベースに作られる日本では味わえない美味しいカヤジャムを使ったカヤトーストです。

トーストのパン自体も、日本のものよりもサクサクに焼かれており、食感も楽しめる点も魅力です。外はサクッと、中はジューシーな甘いカヤジャムが塗られたカヤトーストは、一度食べたらヤミツキです！

また、セットには半熟卵とコピというシンガポール名物の甘いコーヒーも付いてくるのも魅力です！

お勧めのお店は、トースト ボックス(Toast Box)です。

トーストボックスには、カヤトーストの他にもラクサセットや、チキンカレーセットなど、シンガポール名物のメニューを多く揃えており、国内に44店舗もある旅行・観光にもピッタリのお店！料金も5ドル～と安いので朝食にもお勧め！

住所：シンガポール国内に44店舗あります 【マップ・地図】
営業時間：毎日: 08:00 ～ 22:00
※店舗により違う場合あり
料金：セットで4.2ドル～。単品だと1.9ドルから。
→　トースト ボックス(Toast Box)の詳細ページへ！

また、その他チリ・クラブが食べられるレストランをこちらでも特集していますので、旅行・観光の参考にして頂ければ幸いです！
→　朝食に最適！美味しいカヤトーストのおすすめカフェ・レストラン

⑥シンガポール風焼きそば！フライドホッケンミー！

6つ目にご紹介するシンガポール地元グルメは、フライドホッケンミーです！

フライドホッケンミーとは、ラクサ麺やビーフンなどを混ぜた独特の麺をグレービーソースで炒めた料理で、まさに美味しいシンガポール風の焼きそば！

魚介類、豚肉などの具材の旨味もたっぷり麺が吸収しており、ソースの味付けも抜群です！

お勧めのお店は、ナム シン フライド ホッケン ミー-南星福建蝦麵-(Nam Sing Hokkien Fried Mee)です。

料金も4ドルからと、とてもリーズナブルです！

住所：#01-32, Old Airport Road Food Centre, 51 Old Airport Road, 390051 【マップ・地図】
営業時間：毎日: 11:00 ～ 20:00
料金：4ドル～
→　ナム シン フライド ホッケン ミーの詳細ページへ！

また、その他ホッケンミーが食べられるレストランの一覧はこちらから確認できます！
→　ホッケンミーのレストラン一覧

⑦フィッシュヘッドカレーもお忘れなく！

最後にお伝えするシンガポール地元グルメは、フィッシュヘッドカレー！

フィッシュヘッドカレーとは、魚の頭を丸ごと使ったスパイスたっぷりのカレーの事です。

その昔、インドの移民が捨てていた魚の頭を活用しようとした事より始まったフィッシュヘッドカレー。魚の旨味がたっぷり出ており、そこにインドのピリ辛スパイスがミックス！カレーと魚の身も食べられる美味な一品です。

お勧めのお店は、サミーズ カリー(Samy's Curry Restaurant -Dempsey-)です。

住所：#01-03, 25 Dempsey Road, 247691 【マップ・地図】
営業時間：毎日: 11:00 ～ 15:00 毎日: 18:00 ～ 22:00 定休日: 火
料金：23ドルを目安にして下さい
→　サミーズ カリーの詳細ページへ！

また、その他フィッシュヘッドカレーが食べられるレストランの一覧はこちらから確認できます！
→　フィッシュヘッドカレーのレストラン一覧

お洒落に決める！ハイティーと夜景の綺麗なレストラン

シンガポール旅行・観光にお勧めなのが、お洒落なハイティーや、美しい街並みの夜景が見られるレストランです！

お洒落に！優雅に！ハイティー・アフタヌーンティーを楽しもう！

英国の植民地であった影響もあり、シンガポールには美味しいハイティー・アフタヌーンティーが楽しめるレストランが多くあります。

3段の豪華なトレーにのったサンドウィッチ、プチケーキ、スコーンを始め、飲茶や各種料理が食べ放題となっているお店も多く、お腹いっぱい食事が楽しめるのもハイティーの魅力です。

特に、5つ星ホテルのフラトンベイにあるザ ランディング ポイント(The Landing Point)は、マリーナベイサンズホテルを見渡せる絶景を見ながら食事ができるため、お勧めです！

住所：Fullerton Bay Hotel, 80 Collyer Quay, 049326 【マップ・地図】
営業時間：毎日: 07:00 ～ 01:00
料金：43ドル
→　ザ ランディング ポイントの詳細ページへ！

また、その他ハイティー・アフタヌーンティーが楽しめるレストランをこちらでも特集していますので、旅行・観光の参考にして頂ければ幸いです！
→　厳選7店舗！ハイティー・アフタヌーンティーができるおすすめレストラン

シンガポールの美しい夜景を見ながらお酒・食事を！

シンガポールは、ここ数年で見違えるほど都会化し、美しい高層ビル群が立ち並ぶ夜景は見る者を魅了します！

↑左：ザ ライトハウス(The Lighthouse)、右：ランタン(Lantern)

特に、食事とお酒の両方が楽しめるレストラン・バーとしては、ソルトグリル&スカイバー(Salt Grill & Sky Bar)がお勧めです。

住所：#55-01 & 56-01, 2 Orchard Turn, 238801 【マップ・地図】
営業時間：A La Carte 11:00 ～ 14:00 (毎日) 18:00 ～ 22:00 (日 ～ 木s) 18:00 ～ 22:30 (金 & 土) Brunch: 11:00 ～ 14:00 (土, 日 & 祝日) Afternoon Tea: 14:30 ～ 16:45 (毎日) Degustation: 11:00 ～ 13:30 (毎日) 18:00 ～ 21:30 (毎日)
料金：117ドルを目安に。ドリンクだけの場合は20～
→　ソルトグリル&スカイバー(Salt Grill & Sky Bar)の詳細ページへ！

また、その他、マリーナベイサンズホテルや、シンガポール・フライヤーを眺めながら食事が楽しめるレストラン・バーの特集はこちらより参考にして下さい。
→　感動！夜景・景色が素晴らしいバー・レストラン9選

その他のシンガポールのお勧めグルメ・レストラン特集！

 

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公開日:2015.10.7