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ガーデンズ・バイ・ザ・ベイ Pollen(ポーレン)


Pollen(ポーレン)は、ガーデンズ・バイ・ザ・ベイ内のレストランです。ロンドンでミシュラン1つ星を獲得したPollen Street Socialの姉妹店!
ここでは、Pollenのメニューや気になる料金まで徹底調査していきます!

レストランPollenのメニューから料金まで

ガーデンズ・バイ・ザ・ベイのフラワードーム内にあるPollen(ポーレン)は、モダン・ヨーロピアンダイニングのレストランです。

Pollenはミシュラン1つ星を獲得した姉妹店

まず第一に知っておきたいのが、Pollenはロンドンにある本店Pollen Street Socialの姉妹店で、本店ではミシュランより1つ星を獲得しています。

店内は、テラスがある上階と下階のメインダイニングの2フロアに分かれており、上階は80名、下階は40名まで収容可能です。メインダイニングの利用は要予約で、コース料理が基本となっています(アラカルトメニューも別に有)。特に週末に利用するのであれば早めの予約をお勧めします。

ランチからアフタヌーンティー、ディナーまでカバー

Pollenはランチ、アフタヌーンティー、ディナーそしてデザートバーまでカバーしており、それぞれのコースメニューがあります。

  • セットランチ:55ドル
    スターター、メイン、デザートの3品のコース
    セットランチ
  • アフタヌーンティー:38ドル
    コーヒーorティーがセットのアフタヌーンティー
    アフタヌーンティー
  • デザート:20ドル(アラカルト)、60ドル(degustationセット)
    degustationセットには1杯のデザートワイン付き。
  • ディナー(Pollen Tasting Menu):190ドル
    6品のコース。ミシュラン獲得の素晴らしい料理が食べられます。
  • Bistro Menu:7ドル~
    スナックからサラダ、メイン、デザートまで頼めるアラカルトメニューです。

レストラン利用者には2つの特典が!

Pollen利用客には2つの特典がついてきます!

  • 無料シャトルバスによる送迎!
  • フラワードームの無料観覧!

ガーデンズ・バイ・ザ・ベイは敷地が物凄く広いため、この無料シャトルバスがあると便利です。ただ、シャトルバスはビジターセンターとレストランとの往復なのでマリーナベイサンズホテルやMRTベイフロント駅から来た人には場所的にあまりメリットがないので注意を。タクシーで来た人向けです。(タクシーだと到着がビジターセンター前辺りになるため)

2つ目の特典は、食後にフラワードームが無料で見学できるというもの。普通であれば28ドルする所が、無料になります!

ポーレンの簡単予約方法

Pollen(ポーレン)は、ミシュラン1つ星を獲得しているレストランの姉妹店でもあるため、シンガポール国内外からとても人気があります。そのため混雑が予想されるのと共に、下階のメインダイニングは要予約のため、事前に必ず予約をして行かれることをお勧めします。

予約をするには、電話とEメール、ネット予約がありますが、簡単にできるネット予約が便利です。

Pollen(ポーレン)の簡単ネット予約方法

Pollen(ポーレン)のネットでできる簡単な予約方法をお伝えしていきます。

ステップ①
まずは、シンガポールのレストラン予約サイト Chopeにアクセスします。
pollen(ポーレン)予約画面
※アクセスした最初の画面に、Special table requests are...と記載されたポップアップが出ることがありますが、そこには以下の4点が記載されていますので、そのままOKボタンをクリックして下さい。

  • 特別な席(眺めの良い席など)を希望の場合は、希望に添えない場合もあります。
  • 30日より先の日付の予約はできなくなっています。
  • 団体のお客様は、レストランに直接連絡を取って予約をして下さい。
  • ランチ:12:00~14:30、アフタヌーンティー:15:00~17:00、
    ディナー:18:00~22:00

 

ステップ②
予約人数、日付、時間を入力後、Nextボタンをクリックします。

 

ステップ③
氏名等を入力し、Confirmボタンをクリックします。
※↓の画面はレストラン「db Bistro Moderne」の予約例となっていますが、手順は全く同じですので参考にして頂けます。

  • 性別:Mr、Mrs等を選択します。
    Mr.→未婚既婚関係なく男性、Ms.→未婚既婚関係なく、Mrs.→既婚女性、Mdm.→既婚だが、姓を変更していない女性
  • First name:名前を入力します。 例)太郎 → Tarou
  • Surname:名字を入力します。 例)山田 → Yamada
  • Email Address:Eメールアドレスを入力します。(パソコンのメアドが好ましいです)
  • Confirm Email:Eメールアドレスを再入力します。
  • Mobile phone:携帯電話番号を入力します。
    ※電話番号は、頭に国番号の81(日本)をつけます。その後は0とハイフンを除いた番号です。
    例)090-1234-5678 の場合
    → 81(国番号) + 9012345678(最初の0とハイフンを除く)
    → 819012345678
  • Special Requests:何か特別なリクエストがあれば入力します。
    例) 窓際の席を希望の場合→ Window seat please. など

 

ステップ④
下の画面が表示されれば、予約は完了です!

Invite your Friendsの入力項目と、Sendボタンがありますが、これらは友人に知らせるための項目ですので、特に何もしなくても予約は既に完了していますので安心して下さい。

あとは、入力したEメールアドレスに予約完了メールが届くので、念の為に印刷もしくはスマホなどの画面で表示できる様にしておくと良いでしょう。

その他の予約方法

ネット予約の他、電話もしくはEメールでも予約を受け付けています。

  • 電話番号:+65 6604 9988
  • Eメール:info@pollen.com.sg

 

営業時間・場所などの詳細情報

以下、Pollenの詳細情報です。

レストランPollenの店舗情報
店名 Pollen(ポーレン)
ジャンル モダン・ヨーロピアン
料金 ランチ:55ドル、アフタヌーンティー:38ドル、ディナー:190ドル
営業時間 ランチ:12:00~14:30、アフタヌーンティー:15:00~17:00、
ディナー:18:00~22:00
定休日 月に1回不定期のお休み有り。要確認→Pollen公式サイト
場所・住所 ガーデンズ・バイ・ザ・ベイのフラワードーム内
TEL +65 6604 9988
予約 下階のメインダイニングは要予約オンライン予約が簡単で便利です。
備考 ミシュラン1つ星獲得の姉妹店

 

■マップ・地図
下図マップの上部左側のドームがフラワードームで、その中にPollenはあります。

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他にも、ガーデンズ・バイ・ザ・ベイの基本情報やおすすめスポット、レストラン一覧などを特集していますので参考にして頂ければと思います。

 

 


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カテゴリー ⇒ ガーデンズ・バイ・ザ・ベイ

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