Maison Boulud（旧db Bistro & Oyster Bar）

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Maison Bouludは、ニューヨークを拠点に活躍するフランス人シェフ、ダニエル・ブールー氏が手がけるフレンチレストラン＆バーです。マリーナベイに面したウォーターフロントの好立地で、ビストロ料理を気軽に楽しめます。

ランチやディナーのほか、週末のブランチや午後のアフタヌーンメニューもあるので、観光の合間にも利用しやすいのが魅力です。12歳以下の子どもも利用でき、テラス席はペット同伴もOKです。

シェフ：ダニエル・ブールー（Daniel Boulud）

ダニエル・ブールー氏は、フランス・リヨン出身。ニューヨークのミシュラン星付きレストラン「DANIEL」をはじめ、世界各地でレストランを展開する名シェフで、2015年には「世界のベストレストラン50」の生涯功労賞を受賞しています。

公式：ダニエル・ブールー氏は2021年にレ・グラン・ターブル・デュ・モンドの「世界最高のレストラン経営者」に選ばれ、ニューヨークのミシュラン2つ星「DANIEL」のオーナーシェフ

では、実際はどうなの？

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Maison Bouludの口コミ

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湾の眺めがすてき

マリーナベイ・フィナンシャル・センターやフラトンの眺めがすばらしく、料理も安定している、という声があります。

記念日のディナーに

記念日のディナーで予約した。本格的なフレンチでおいしく、提供も早かった、という声があります。

移転後もおなじみの味

移転後に再訪。ロブスタービスクやDBバーガー、鴨のコンフィ、マドレーヌなど好きなものがメニューに残っていた、という声があります。

席の希望が通らないことも

決まった席を前日にも確認していたのに、当日になって使えないと言われた、という声もあります。

この項目のまとめ

表の情報 ＋ 裏の情報2つの視点をふまえて

Maison Bouludは、ダニエル・ブールー氏のフレンチレストラン＆バー（旧db Bistro & Oyster Bar）。湾沿いでビストロ料理を気軽に楽しめ、12歳以下の子どもやテラス席のペットもOKです。口コミでは、湾の眺めと記念日の食事の満足度が高い一方、席の希望が通らなかったという声もあります。

Maison Bouludマリーナベイ・サンズ公式サイト おすすめのレストラン値段・料金別

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ランチ、週末のブランチ、午後のアフタヌーンメニュー、ディナーと、1日を通して利用できます。

• ランチ：月曜～金曜 12時～（最終入店14時15分）

• 週末ブランチ：土曜・日曜 11時30分～（最終入店14時15分）

• アフタヌーンメニュー：毎日14時30分～16時30分

• ディナー：毎日17時～（最終入店21時45分）

• ドレスコード：スマートカジュアル

公式：アフタヌーンメニューはB1階だけで、最低利用金額がある。スマートカジュアル（男性は襟付きのシャツかスマートなTシャツ、スラックスか仕立てたショートパンツ、つま先の隠れた靴。ビーチサンダル、タンクトップ、水着、ホテルのスリッパ不可）。子どもにもドレスコードが適用

この項目のまとめ

表の情報 ＋ 裏の情報2つの視点をふまえて

平日ランチは12時から、土日のブランチは11時30分から（いずれも最終入店14時15分）、午後のメニューは14時30分〜16時30分、ディナーは毎日17時から（最終入店21時45分）。場所はザ・ショップスのB1と1階の湾沿い（#B1-15・#01-83）。服装はスマートカジュアルです。

営業時間とドレスコードマリーナベイ・サンズ公式サイト ドレスコードのまとめ服装が必要な場所

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セットメニューを利用すれば、有名シェフのフレンチを比較的手頃に楽しめます。

• ランチセット：2コース56ドル、3コース65ドル（平日のエクスプレスランチ）

• ディナーセット：3コース78ドル（サンズ・ライフスタイル会員は68ドル）

アラカルトでは、季節の生牡蠣（半ダース48ドル、1ダース88ドル）や、ニューヨーク・ビーフバーガー（34ドル）、ムール貝とフライドポテトの「Moules Frites」（38ドル）などが楽しめます。「Coq au Vin」（鶏肉の赤ワイン煮）は、ディナーセットの料理に入っています。

料金にはサービス料10％とGST（消費税）が加算されます。メニューや料金は季節や仕入れによって変わることがあります。

公式：オリジナルDBバーガー（ショートリブとフォアグラ）48ドル、鴨のコンフィ38ドル。月〜木の14時30分〜17時、金〜日の12時〜17時は、シャンパン2時間飲み放題と牡蠣6個のセット（1人98ドル）もある

では、実際はどうなの？

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メニューの口コミ

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3品のランチ

パテ・アン・クルート、和牛のほほ肉、チョコレートとコーヒーの3品のランチ。料理・雰囲気・サービスがすばらしかった、という声があります。

デザートだけでも

平日の夕方にデザートだけでもいいか聞くと快く案内してくれた、という声があります。

この項目のまとめ

表の情報 ＋ 裏の情報2つの視点をふまえて

平日のランチセットは2品56ドル・3品65ドル、ディナーの3品は78ドル（会員68ドル）。アラカルトは生牡蠣、バーガー、ムール貝などで、表示料金にサービス料10％とGSTが加わります。口コミでは、3品のランチの満足度が高く、デザートだけの利用もできたという声があります。

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予約は、マリーナベイサンズ公式サイトの予約ページから、日時と人数を選んでネットでできます。

8名以上の場合はお店への問い合わせになります。お店の詳しい情報は公式サイトのMaison Boulud紹介ページで確認できます。

ネット予約で電話番号を入力するときは、日本の国番号「81」を頭につけ、最初の0とハイフンを除いて入力します（例：090-1234-5678 → 819012345678）。

その他、マリーナベイサンズのレストランの一覧を、予算別、場所別、カテゴリー別でまとめていますので、ぜひ参考にしてみてください！
→　マリーナベイサンズのレストラン一覧

この項目のまとめ

表の情報 ＋ 裏の情報2つの視点をふまえて

予約は公式サイトの予約ページから、日時と人数を選ぶだけ。8名以上はお店に問い合わせます。電話番号は「81」をつけて最初の0とハイフンを除いて入力しましょう。席の希望は通らないこともあります。

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