ようやく今夜の寝床であるパークレジスシンガポールに到着し、お部屋の写真撮影も終わり、寝よう！思っていたのですが・・・
シンガポール旅行記ブログは、まだまだ続きます！
駄目でした。
ベトナム経由の激安3万円往復航空券による睡眠不足で、今にも倒れそうだったのですが、
全然眠れません
理由は、お腹が減りすぎて(笑。
↑気づいたら、エレベータに乗っていました（笑
そして、向かうのは、
バクテー専門店のソンファ バクテー(松發肉骨茶)というお店です！
バクテーとは、とろとろに煮込まれた骨付きスペアリブのことです！
幸いにも、パークレジスシンガポールはクラークキーにあり、ソンファバクテーのお店まで徒歩5分という好立地！
道順も難しくないので、すぐにバクテーが食べられます！やった！
意識よりも、体が動き・・・バクテーを求めてシンガポールの交差点を渡り・・・
↑見えてきました！茶色い看板が目印のソンファバクテーです！さらにこの横断歩道を渡り・・・
↑ようやくソンファバクテーに到着！このお店はとても人気のため、いつもなら行列ができているのですが、時刻は午後3時！こんな時間に食べる人は少ないのです。お勧めの時間帯！
ソンファバクテーのお店の前にお兄ちゃんが立っているので、中に早速通してもらいました！
※行列がある場合は、このお兄ちゃんが整理してくれます！
ソンファバクテーの中に通してもらうと、すぐにメニューが渡されました！
↑ソンファバクテーのメニュー
↑まず最初にあるのは、お店のメインメニューであるバクテー(背骨肉骨茶)！7ドルからあり、大盛りが9ドルです！
さらに、ソンファバクテーのバクテーには種類があり、
などなど、いくつかあるのですが、やはり一番のお勧めは基本メニューであるバクテー7ドルです！
私も迷ったのですが、通常のバクテー7ドルを注文しました！
↑ソンファバクテーのサイドメニュー。豚バラの煮込みを始め、美味しそうな肉料理がたくさん。菜っ葉系の料理もあります！
通常のバクテーだけでは足らないと判断した私は、このメニューの美味しそうな写真に負け、
豚バラの煮込みも追加で注文！
(Braised Pig's Trotter):7ドル
また、バクテーだけでは味が濃いですので、ライスも注文しましょう！
ライスは0.9ドルで、メニューに掲載されていなくて一瞬不安になるのですが、注文時にお店の人がライスもいる？と聞いてくれるので、注文しておきましょう！
注文して待つこと1分。すぐにバクテーは運ばれてきました！
↑ソンファ バクテー(松發肉骨茶)のバクテー！めちゃめちゃ美味しそう。そして美味しかった！
肉はもちろん、とろけるほど煮込まれているので、すぐに噛み切れる柔らかさ。
とろけるお肉は、スペアリブの美味しい甘味がありつつも、しつこくない味！
そして、このお肉に合うのが、少し濃い味のスープです！
手でバクテーを豪快にかじり、同時にレンゲでスープを口に駆け込むと、激ウマになるのでお勧めです！
そして、そのままライスを一口。
最高です！
眠気も吹っ飛びました！
↑また、食べ終わったバクテーの残った骨は、こちらのゴミ箱に入れられます！
↑お手拭きも頂けるので、バクテーは手でバクっと食べましょう
さらにさらに！追加で注文した豚バラの煮込みも頂きます！！！
↑ソンファ バクテー(松發肉骨茶)の豚バラの煮込み。もう、写真で既に分かるように、激ウマでした！
この見た目まんまの、食べたかった味です！
豚肉の美味しい脂身がたっぷりで、とろける甘さが口に広がり、もう、感動の味でしたー！！！
また、バクテーの話に戻るのですが、
↑こちら、バクテーにつけるソースです！甘めのとろみが付いた醤油ベースの味で、バクテーに凄く合います！
色んな味でバクテーを楽しめるので、飽きが来ないですね！
とは言いつつも、ちょっと今回は頼みすぎました（涙
腹八分をとうに超え、限界を超えていましたが、残すのはお店の人に申し訳ないので、何とかお腹に詰め込めました！（それでも最後まで美味しかったです！）
そして、ソンファバクテーのお会計。
レジに行き、料金の合計を見てみると、
合計：16.75ドルでした！
注文したのは、
これで、合計14.9ドルなのですが、シンガポールではここにサービス料4%*とタックスの7%が加わります！その合計で、16.75ドルとなっておりました！
*サービス料はお店で異なる場合があるのでご注意！
恐らく、バクテーとライスだけでも大分満足できると思うので、通常は10ドル弱でお会計できるかと思います！今回は欲張りすぎました（涙
その他にも、シンガポールの旅行・観光の際に知っておくと役立つ情報を特集していますので、参考にして頂ければと思います。
シンガポール旅行記ブログの続きは、スイソテル・マーチャントコートホテルにチェックイン！より、御覧くださいませ！
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