お腹が減りすぎて寝れなかったのでバクテーを食べに行く

ようやく今夜の寝床であるパークレジスシンガポールに到着し、お部屋の写真撮影も終わり、寝よう！思っていたのですが・・・

シンガポール旅行記ブログは、まだまだ続きます！

睡眠欲が食欲に勝てずにバクテー食べに行く

駄目でした。

ベトナム経由の激安3万円往復航空券による睡眠不足で、今にも倒れそうだったのですが、

全然眠れません

理由は、お腹が減りすぎて(笑。

↑気づいたら、エレベータに乗っていました（笑

そして、向かうのは、

バクテー専門店のソンファ バクテー(松發肉骨茶)というお店です！

バクテーとは、とろとろに煮込まれた骨付きスペアリブのことです！

• シンガポール名物グルメのバクテーについて
  
• ソンファ バクテー(松發肉骨茶)

ソンファバクテーのお店が凄く近かった

幸いにも、パークレジスシンガポールはクラークキーにあり、ソンファバクテーのお店まで徒歩5分という好立地！

道順も難しくないので、すぐにバクテーが食べられます！やった！

意識よりも、体が動き・・・バクテーを求めてシンガポールの交差点を渡り・・・

↑見えてきました！茶色い看板が目印のソンファバクテーです！さらにこの横断歩道を渡り・・・

↑ようやくソンファバクテーに到着！このお店はとても人気のため、いつもなら行列ができているのですが、時刻は午後3時！こんな時間に食べる人は少ないのです。お勧めの時間帯！

ソンファ バクテー(松發肉骨茶)のバクテーは激ウマだった！

ソンファバクテーのお店の前にお兄ちゃんが立っているので、中に早速通してもらいました！

※行列がある場合は、このお兄ちゃんが整理してくれます！

ソンファバクテーのメニューを見て迷う

ソンファバクテーの中に通してもらうと、すぐにメニューが渡されました！

↑ソンファバクテーのメニュー

↑まず最初にあるのは、お店のメインメニューであるバクテー(背骨肉骨茶)！7ドルからあり、大盛りが9ドルです！

さらに、ソンファバクテーのバクテーには種類があり、

• プレミアムサーロインバクテー(Premium Loin Ribs Soup)：11.5ドル
  ※数量限定！
• サーロインバクテー(Premium Loin Ribs Soup)：9ドル
• 豚肉レバーの煮込み(Pig's Liver Soup)：6ドル、8ドル(大)
• 豚肉（腎臓部位）の煮込み(Pig's Kidney Soup)7.5ドル、9.5ドル(大)

などなど、いくつかあるのですが、やはり一番のお勧めは基本メニューであるバクテー7ドルです！

私も迷ったのですが、通常のバクテー7ドルを注文しました！

その他にも、美味しい豚肉料理がたくさん！

↑ソンファバクテーのサイドメニュー。豚バラの煮込みを始め、美味しそうな肉料理がたくさん。菜っ葉系の料理もあります！

通常のバクテーだけでは足らないと判断した私は、このメニューの美味しそうな写真に負け、

豚バラの煮込みも追加で注文！
(Braised Pig's Trotter):7ドル

また、バクテーだけでは味が濃いですので、ライスも注文しましょう！

ライスは0.9ドルで、メニューに掲載されていなくて一瞬不安になるのですが、注文時にお店の人がライスもいる？と聞いてくれるので、注文しておきましょう！

ソンファバクテーのバクテーがいよいよ登場！

注文して待つこと1分。すぐにバクテーは運ばれてきました！

↑ソンファ バクテー(松發肉骨茶)のバクテー！めちゃめちゃ美味しそう。そして美味しかった！

肉はもちろん、とろけるほど煮込まれているので、すぐに噛み切れる柔らかさ。

とろけるお肉は、スペアリブの美味しい甘味がありつつも、しつこくない味！

そして、このお肉に合うのが、少し濃い味のスープです！

手でバクテーを豪快にかじり、同時にレンゲでスープを口に駆け込むと、激ウマになるのでお勧めです！

そして、そのままライスを一口。

最高です！

眠気も吹っ飛びました！

↑また、食べ終わったバクテーの残った骨は、こちらのゴミ箱に入れられます！

↑お手拭きも頂けるので、バクテーは手でバクっと食べましょう

ソンファ バクテー(松發肉骨茶)の豚バラの煮込みも激ウマだった

さらにさらに！追加で注文した豚バラの煮込みも頂きます！！！

↑ソンファ バクテー(松發肉骨茶)の豚バラの煮込み。もう、写真で既に分かるように、激ウマでした！

この見た目まんまの、食べたかった味です！

豚肉の美味しい脂身がたっぷりで、とろける甘さが口に広がり、もう、感動の味でしたー！！！

また、バクテーの話に戻るのですが、

↑こちら、バクテーにつけるソースです！甘めのとろみが付いた醤油ベースの味で、バクテーに凄く合います！

色んな味でバクテーを楽しめるので、飽きが来ないですね！

とは言いつつも、ちょっと今回は頼みすぎました（涙

腹八分をとうに超え、限界を超えていましたが、残すのはお店の人に申し訳ないので、何とかお腹に詰め込めました！（それでも最後まで美味しかったです！）

ソンファバクテーのお会計・料金を支払う！

そして、ソンファバクテーのお会計。

レジに行き、料金の合計を見てみると、

合計：16.75ドルでした！

注文したのは、

• バクテー：7ドル
• 豚バラ煮込み：7ドル
• ライス：0.9ドル

これで、合計14.9ドルなのですが、シンガポールではここにサービス料4%*とタックスの7%が加わります！その合計で、16.75ドルとなっておりました！
*サービス料はお店で異なる場合があるのでご注意！

恐らく、バクテーとライスだけでも大分満足できると思うので、通常は10ドル弱でお会計できるかと思います！今回は欲張りすぎました（涙

その他にも、シンガポールの旅行・観光の際に知っておくと役立つ情報を特集していますので、参考にして頂ければと思います。

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