マリーナベイサンズホテル最強情報

レストランTAKUMI YAMAMOTO(ヤマモト・タクミ)は、寿司、鉄板焼き、炉端焼き、ラーメンなどの他種類に渡る質の高い日本料理を楽しむ事ができるレストランです。
ここでは、TAKUMI YAMAMOTO(ヤマモト・タクミ)がどんなレストランなのか、予約方法、予算・料金、メニューやお店のコンセプトなどを徹底調査！
これからお店の利用を考えている方の参考になればと思います。
※お店の名前が、HIDE YAMAMOTOからTAKUMI YAMAMOTO(ヤマモト・タクミ)に変更になっているのでご注意下さい！

• どんなレストラン？
• 営業時間と場所
• メニューと料金の目安
• TAKUMI YAMAMOTO(ヤマモト・タクミ)の予約方法

どんなレストラン？

TAKUMI YAMAMOTO(ヤマモト・タクミ)は、日本人シェフ「山本秀正」氏によってプロデゥースされており、様々な質の高い料理を楽しむ事ができる日本食レストランです。
お酒も、たくさんの種類を扱っており、梅酒、焼酎、日本酒はもちろんの事、ビールやワインも多岐に渡って揃えています。

お店では、それぞれこだわりのコンセプトを持った、以下の5つの日本の料理を扱っています。

• Sushi（寿司）
  毎日築地から仕入れる新鮮な魚介類を、シェフによる美しい盛り付けにて提供
• 鉄板焼き
  シェフによる目の前での鉄板焼きの調理のパフォーマンスを楽しんでもらう
• 炉端焼き
  野菜の自然の味と、魚介類と和牛が合わさったグリルの味を楽しんでもらう
• ラーメン&ダイニング
  110年にも渡るラーメンのレシピの中から最高のものを楽しんでもらう
• Sake & Bar
  日本酒、焼酎、それにオリジナルカクテルを提供
  

 

■日本人シェフ「山本秀正」氏について
1956年に東京で生まれた山本秀政氏は、21歳の時にイタリアの国立学校卒業後、フランス料理の第一人者である巨匠ロジェ・ヴェルジェ氏に師事後、帰国。その後、活躍の場をアメリカに移しリッツカールトンの総料理長に就任し、レーガン、ブッシュ、クリントン大統領の総料理長を歴任しています。

営業時間と場所

ランチとディナーで営業時間は分かれています。

• ■ランチ
  正午～午後3時
• ■ディナー
  日～木曜：午後6時～午後11時
  金・土曜：午後6時～午後10時30分

ランチ・ディナーいずれも、ラストオーダーは閉店の30分前です。

 

■お店の場所・行き方
マリーナベイサンズのショッピングモール「ザ・ショップス」のL2階にあります。L2階への行き方は、下図マップ（L1階）の真ん中辺りにある番号41と43の間にあるエレベータで行くことができます。

※クリックすると画像が拡大されます。

■住所
THE SHOPPES, ATRIUM 2, L2-05

 

メニューと料金の目安

■ランチセットメニュー
ランチでは、寿司・鉄板焼き・懐石のコースのセットメニューがあり、料金は38ドルからとなっています。

• SUSHI 10　68ドル　（平日限定）
• Lady's NIGIRI 6　48ドル（平日限定）
• DON Set　38ドル（平日限定）
• TEPPAN Special Course 48ドル
• TEPPANYAKI LUNCH A COURSE　80ドル（5品）
• TEPPANYAKI LUNCH B COURSE　130ドル（7品）
• Steak DON 38ドル
• Kaiseki Course　88ドル（平日限定）
• LUNCH of Your Choice　38ドル（平日限定）

■寿司メニュー
7品の寿司コースが160ドル、単品での注文で刺身盛りが98ドル、特上寿司5種盛りが65ドル程となっています。

• 寿司コース /SUSHI Course　160ドル
• 氷上の刺身盛り　98ドル
• 特上五種寿司盛り　65ドル
• マグロ三種握り　50ドル
• アンキモポン酢　30ドル
• 黒毛和牛刺身盛り合わせ/タルタル風小鉢とお造り　55ドル
• 珍味 3 種盛り　30ドル
• 平目薄造りしゃぶしゃぶ仕立て　40ドル
• 完熟トマトと枝豆のサラダ 　16ドル
• 豆腐とワカメのサラダ　16ドル
• 季節のグリーンサラダ　16ドル
• 生ウニと黒トリュフの茶碗蒸し　15ドル
• トリュフ枝豆　13ドル
• あさりとしめじのガーリックバター蒸し　28ドル
• フグの唐揚げ　おろしポン酢ソース　25ドル
• 日本から取り寄せた夏野菜の天ぷら　28ドル
• 虎海老と野菜の天ぷら　36ドル
• 本日の焼き魚　35ドル
• 銀鱈の西京焼き　35ドル
• 銀鱈の醤油煮付け　28ドル
• 豆腐と野菜の揚げ出し　17ドル
• 自家製お新香　12ドル
• 他にも、お寿司1貫、お刺身3切れより5ドル～注文できます。

■鉄板焼きメニュー

• ディナー A Course　198ドル（10品）
• ディナー B Course　298ドル（11品）
• ディナー C Course　398ドル（10品）
• 他にも、単品でサーモン20ドル、エビ18ドル、フォアグラ38ドル、日本和牛98ドル（100g）などがあります。

■炉端焼きメニュー

• 日本産　和牛テンダーロイン　98ドル/100g
• 日本産　和牛サーロイン　88ドル/100g
• 北海道産　焼きとうもろこしのスープ　22ドル
• 焼きシーザーサラダ　30ドル
• フランス産フォアグラの西京味噌漬け　27ドル
• 黒豚スペアリブ　黒ゴマの韓国醤　28.5ドル
• トリュフバター醤油のご飯詰め　68ドル
• 活けロブスターのグリル　98ドル　など

■ラーメンメニュー

• 白醤油ラーメン　20ドル/ Small 14ドル
• 白醤油チャーシュー麺　24ドル / Small 16ドル
• 白醤油海鮮ラーメン　36ドル / Small 23ドル
• 味噌ラーメン　20ドル / Small 14ドル
• 味噌チャーシュー麺　24ドル / Small 16ドル
• 味噌海鮮ラーメン　36ドル / Small 23ドル
• 豚角煮ラーメン　28ドル
• つけ麺　28ドル
• とんこつラーメン　28ドル
• チャーシュー丼　20ドル
• 焼き餃子　12ドル
• 他にもチャーシューや味付玉子やメンマ等がトッピングできます。

 

※メニューは変動する可能性がありますので、こちらの情報はあくまで参考にして頂ければと思います。

TAKUMI YAMAMOTO(ヤマモト・タクミ)の予約方法

電話やEメールでも予約できますが、オンラインでも予約をする事ができます。

• CHOPEなどの無料ネット予約
  ※英語
• グルヤクを利用
  ※日本語

CHOPE(チョープ)とは、日本の食べログ・ぐるなびの様な、シンガポールのグルメサイトで、無料でレストランの予約が可能です。

TAKUMI YAMAMOTO(ヤマモト・タクミ)もCHOPEでの予約対象となっており、無料で予約が可能です。ただし、簡単なフォーマットにはなるのですが、英語での予約となるのでご注意下さい。

もし、TAKUMI YAMAMOTO(ヤマモト・タクミ)を日本語で予約をされたい場合は、海外レストラン予約代行を行っているグルヤクを利用するのも一つの手です。

グルヤクとは、旅行ガイドのマップル(MAPPLE)の昭文社が運営している海外レストランの予約代行サービスで、完全日本語での予約を実現できます。

ただし、一人当たり500円と有料になります。

その分、日本語での確実な予約が実現できますので、少しお金を払ってでも安心してシンガポール旅行を楽しみたいという方にお勧めなサービスとなっています。

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他にもマリーナベイサンズのレストランについてはこちらより。
→　レストラン一覧
料金やカテゴリ等で並び替えできるので是非利用して頂ければと思います！

 

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カテゴリー ⇒ レストラン

最終更新日 ⇒ 2018.08.15 Entry ⇒ 2013.10.16