※レビュー点数等はシンガポール現地口コミサイトhungry go whereを元に作成しています。
そのため、現地住民による本当に美味しいレストランを探す事ができます。

※ヴィアネ マッソ(Vianney Massot Restaurant)は閉店していますのでご注意下さいませ。

ヴィアネ マッソ(Vianney Massot Restaurant)の変わりに、↓にてシンガポールのお勧めレストランを徹底特集していますので、是非、参考にしてみて下さい。

シンガポールのお勧めグルメ・レストランまとめ！

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  ※↑は、レストランではなく、シンガポールのお得情報です！
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フレンチ,現代フレンチが食べられるシンガポールのレストラン！

ヴィアネ マッソ（Vianney Massot Restaurant）は、営業当時にミシュラン一つ星を獲得した、シンガポールのフレンチレストランです。

39 Hongkong Streetで営業していたBacchanaliaが2019年4月1日に改称し、フランス人シェフの名前を冠した店として始まりました。


しかし、2020年6月末までに恒久閉店することが報じられ、現在は利用できません。旧住所へ向かってもヴィアネ マッソの料理は食べられないため、予約ページや営業時間を探して訪問する店舗ではありません。

営業当時は、高級感のあるモノトーンの空間で、季節の素材をフランス料理の技法で組み立てる料理を提供していました。カリフラワーを使った「Le Chou-Fleur」、ホタテとカカオパウダー、ボルロッティ豆を合わせた料理、フォアグラ・サテなど、見た目の構成と素材の組み合わせを楽しむタイプの料理が特徴でした。

料金は高めでしたが、記念日や誕生日などの特別な食事に選ばれていた店です。料理や内装は営業当時の店の特徴として記録されています。なお、現在39 Hongkong Streetには別店舗のWillowがありますが、ヴィアネ マッソの後継店として公式に結び付けられたものではありません。

次のお客様にお勧め！

ヴィアネ マッソ(Vianney Massot Restaurant)は次の様なシチュエーションを求めているお客様にお勧めです。

1. 営業当時のシンガポールのミシュラン・フレンチと、Bacchanaliaからの改称史を知りたい読者向け（現在は利用不可）

お店の総合評価は3！

ヴィアネ マッソ(Vianney Massot Restaurant)の総合評価は3点で、内訳として、料理やドリンクなど飲食の味・盛り付けの点数が4点、レストランの外観や雰囲気は4点、料金や値段が3点、スタッフやお店の気配りなどのサービスが4点です。

総合

3

料理4

料金3

雰囲気4

サービス4

お勧めメニュー・グルメランキング

ヴィアネ マッソ(Vianney Massot Restaurant)のお勧めメニュー・グルメランキングです。

1. Le Chou-Fleur（カリフラワー料理・営業当時）
2. scallops with cocoa powder and borlotti beans（営業当時）
3. foie gras satay（営業当時）
4. 48 hr braised wagyu shortrib
5. prawn risotto

ヴィアネ マッソ(Vianney Massot Restaurant)の口コミ・レビュー

お店の口コミ・レビューはまだされていません。(当サイト内)

ヴィアネ マッソ
(Vianney Massot Restaurant)の店舗詳細情報

レストラン名	ヴィアネ マッソ (Vianney Massot Restaurant)
料理・グルメ	フレンチ,現代フレンチ
お勧めのシチュエーション	営業当時のシンガポールのミシュラン・フレンチと、Bacchanaliaからの改称史を知りたい読者向け（現在は利用不可）
エリア	シティ／クラーク・キー
住所	39 Hongkong Street, Singapore 059678（旧店舗所在地）

※2026年8月22日、掲載情報を更新

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シンガポールのお勧めグルメ・レストランまとめ！

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